Chef Gérant / Gérante Résidence Services Gleizé
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef gérant / gérante résidence services à Gleizé en Responsable d'établissement de restauration collective, 3 An, CDI Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Gleizé : gérant restaurant Services
Offre d'emploi Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Gleizé: Chef gérant / gérante résidence services
Au sein de notre restaurant traditionnel, pour une résidence services séniors de haut standing basé à Gleize (69), réalisant 40 couverts par jour, et proposant à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter, nous recherchons un Chef Gérant (H/F).
En tant que Responsable, vous :
- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Encadrez et animez votre équipe (2 personnes)
- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.)
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation: Gleize (69)
- CDI à temps plein
- Statut : Agent de Maîtrise
- Horaires : 7h- 15h ou 12h-20h (une semaine sur deux) , Travail 1 Week-end /2
- Des avantages : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite
- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients
gérant restaurant Services
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- Domaine : Responsable d'établissement de restauration collective
- Date d'ajout : 07/05/2024 16:53:46
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 2400 Euros à 2600 Euros sur 13 mois
- Horaires : 35H Travail le week-end (Temps plein)
- Expérience demandée : 3 An(s)
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective (S),
- Compétence demandée : Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (S), Suivre l'état des stocks (S), Élaborer des actions ou des règles de prévention (S), Gérer les stocks (S), Organiser le traitement des commandes (S),
- Société : Sodexo
- Emplois restaurant Gleizé , Emplois CDI Gleizé , Emplois Cuisine Gleizé ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
gérant ,restaurant ,Services ,CDI ,restauration collective ,20H ,BASE ,Budget ,client ,Clients ,Collaboration ,Confiance ,creativite ,cse ,Cuisine ,culinaire ,desserts ,Développement ,ensemble ,Esprit ,France ,Gestion ,Handicap ,hygiène alimentaire ,inclusion ,Interlocuteur ,Jour ,Lenotre ,Maison ,maitrîse ,mobilité ,mutuelle ,Normes ,partir ,Plaisir ,Politique ,Production ,Quotidien ,RTT ,Rythme ,Securite ,Week-end ,collectivité ,Actions ,Agent de maîtrise ,BEP ,CAP ,Celle ,Composition ,Des Ventes ,equilibre ,frais ,hygiène ,Idées ,Le traitement ,Passage ,Perspectives ,Plats ,prévention ,Prix ,Résidence ,Restauration ,Sein ,Sodexo ,Stocks ,Temps ,Traitement
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