Chef De Rang En Extra Chassieu

La Brasserie Flow, restaurant de l'Hôtel & Spa de Chassieu, propose une cuisine traditionnelle française et régionale teintée de notes d'ici et d'ailleurs.

La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité personnalisé.

Le groupe Mona Collection recherche pour son Hôtel & spa de Chassieu un(e) Chef(fe) de rang H/F en extra qui rejoindra notre belle équipe de restauration.

Notre équipe travaille en coupure.

Sous le management du Maître d'Hôtel et de son Assistant(e), vous êtes responsable d'un rang.

Vous avez pour mission de :

Préparer et dresser le restaurant avant chaque service
Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé
Offrir un service attentionné et adapté aux attentes des clients,
Effectuer les commandes, et gérer les réclames,
Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables,
Débarrasser avec l'aide du / de la commis de salle,
S'assurer de la satisfaction de la clientèle,
Effectuer l'addition et encaisser le règlement,
Nettoyer et remettre en place le restaurant et le back office,
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,
Mémoriser des informations et les retransmettre,
Lecture de plan de salle,
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,
Accueillir les plaintes des clients et mobiliser les moyens d'y répondre,
Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,
Préparer les boissons chaudes et froides,
Entretenir et nettoyer un espace.

En d'autres termes, vous assurer un excellent service aux clients.

Vous avez une expérience en tant que Chef(fe) de rang; vous possédez une excellente mémorisation; vous avez le sens de l'accueil et du service client; le sens de l'organisation; vous êtes souriant(e), chaleureux(euse) & convivial(e); vous faites preuve de réactivité et vous aimez travailler en équipe ?

L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous !
Clients client restaurant

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Service en restauration
• Date d'ajout : 29/04/2024 14:32:10
• Type de contrat : CDD - 1 Mois (CDD)
• Salaire : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros sur 0.0 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Critères de tri sélectif (S), Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (S), Accueillir le client et l'installer (S), Communiquer à l'oral en milieu professionnel (S), Communiquer avec l'équipe de salle (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (S), Dresser les tables (S), Évacuer, recycler des déchets, des produits (S), Mémoriser des informations (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (S), Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (S), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (S), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (S), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S),
• Société : BEST WESTERN
• Emplois restaurant Chassieu , Emplois Hôtel Chassieu , Emplois Restauration Chassieu , Emplois brasserie Chassieu ,

(S) : souhaité - (E) : exigé