Chef De Partie Saint-Germain-au-Mont-d'Or

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de partie à Saint-Germain-au-Mont-d'Or en Personnel de cuisine, 2 An, CDI Chef de partie Saint-Germain-au-Mont-d'Or : RESPONSABILITE Poste de travail Chef de partie

Offre d'emploi Chef de partie Saint-Germain-au-Mont-d'Or: Chef de partie

L'établissement VTF LES HAUTANNES basé à Saint Germain au Mont d'or recherche un profil de chef(fe) de partie pour compléter ses équipes.
Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes:
- Mise en place et préparation des denrées,
- Responsabilité sur poste de travail froid ou chaud,
- Préparations culinaires dans le respect des fiches techniques,
- Envoi des plats,
- Garant d'un bon relationnel avec l'équipe en salle,
- Prise de relais en l'absence du chef,
- Responsabilité en la gestion des stocks et des denrées et en l'application des règles d'hygiène alimentaire,
- Tenue du poste de travail.

Horaires de travail en coupure: 9h-14h30 / 18h-21h30
2 jours de congés par semaine.

Une expérience à un poste similaire est attendue.
Poste évolutif vers un poste de second de cuisine
RESPONSABILITE Poste de travail Chef de partie

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Personnel de cuisine
  • Date d'ajout : 07/05/2024 15:10:31
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : salaire selon expérience
  • Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : 2 An(s)
  • Formation demandée : Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration (S),
  • Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S),
  • Permis : B - Véhicule léger (S),
  • Société : VTF LES HAUTANNES : Le Centre VTF, Domaine des Hautannes est principalement un centre de séminaire, situé à St Germain au Mont d'Or.
  • Emplois RESPONSABILITE Saint-Germain-au-Mont-d'Or , Emplois CDI Saint-Germain-au-Mont-d'Or ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

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