Chef De Cuisine - Formateur Centre De Formation Ecully

Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur Chef(fe) de cuisine Formateur F/H pour intégrer notre équipe de la formation continue.
Notre Centre de formation propose aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration des programmes de perfectionnements en techniques culinaires, des programmes de formation sur mesure et de reconversion en cuisine et en pâtisserie.

Vos missions s'articulent en plusieurs volets :

Formation en techniques culinaires :
- Animer les formations en techniques culinaires en français et anglais pour des professionnels selon un calendrier défini
- Construire les différents programmes de formation catalogue et sur mesure, les mettre à jour selon les tendances en collaboration avec l'équipe (pédagogique et commerciale)
- Être garant du niveau d'exigence et d'excellence de l'Institut Lyfe Executive Education et des référentiels qualité de la formation professionnelle
- Travailler dans le respect des installations et des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'analyse des retours clients et être force de proposition pour des actions correctives, le cas échéant

Logistique :
- Préparer et passer les commandes en collaboration avec l'économat dans le respect des coûts de
production et des exigences qualité
- Réaliser les inventaires produits et matériel

Relation client :
- Participer aux opérations de promotion en France (salons )
- Contribuer au développement des relations avec la profession

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire ou d'une expérience significative en cuisine et vous êtes attiré par la formation. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (écrit et oral).

Vous êtes formé(e) aux techniques actuelles et doté(e) d'une grande créativité.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique, passionné(e) et pédagogue.

CDI à temps plein (statut cadre autonome sur 5 jours du lundi au vendredi) - rémunération selon profil, avantages
en nature repas, mutuelle d'entreprise obligatoire, remboursement à hauteur de 50% des transports en commun,
forfait mobilité durable, avantages préférentiels dans les différents établissements du groupe.
Cuisine techniques culinaires Anglais

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 26/04/2024 12:20:15
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : selon profil
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S),
• Langues : Anglais (E),
• Société : INSTITUT PAUL BOCUSE
• Emplois Cuisine Ecully , Emplois Anglais Ecully , Emplois CDI Ecully , Emplois Chef de cuisine Ecully , Emplois logistique Ecully ,

(S) : souhaité - (E) : exigé