Chef Cuisinier H/f Saint-Symphorien-sur-Coise
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef cuisinier H/F à Saint-Symphorien-sur-Coise en Chef / Cheffe de cuisine, 2 An - Chef ou second, CDI Chef cuisinier / cuisinière Saint-Symphorien-sur-Coise : Cuisine Dimanche chef cuisinier
Offre d'emploi Chef cuisinier / cuisinière Saint-Symphorien-sur-Coise: Chef cuisinier H/F
Au sein d'un hôtel-restaurant vous aurez en charge les missions suivantes :
- Participation à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats
- Organisation du service (coordination et répartition des tâches)
- Entretien des ustensiles et équipement de cuisine
- Gestion des stocks et des commandes pour l'alimentaire et non alimentaire
- Analyse minutieuse du coût matière et marge dégagée
- Respect des normes d'hygiène en vigueur
- Elaboration de menus du jour et plats à la carte en adéquation avec les produits de saison
- Collaboration régulière avec les fournisseurs locaux
- Participer aux inventaires annuels et ponctuels.
Vous serez directement sous la responsabilité du gérant.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation CAP/BEP cuisine
- Une expérience réussie en tant que chef de cuisine serait un plus
Qualités pour intégrer le poste :
- passionné(e)
- capacité d'adaptation et d'innovation
- ponctuel(le)
- rigoureux(se)
- apprécier le travail en équipe
Détails complémentaires :
- Salaire 2600 € à 2800€ brut mensuel selon profil et expérience
- 2 jours de repos fixes samedi et dimanche
- possibilité d'avoir une soirée de repos en plus et/ou horaires en continue selon l'activité
- CDI, 39h / semaine
- Horaires en coupure, du lundi au vendredi inclus (restaurant fermé samedi et dimanche)
- Possibilité de logement
Cuisine Dimanche chef cuisinier
- Bloqueur détecté
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- Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
- Date d'ajout : 24/04/2024 12:06:51
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 2600 Euros à 2800 Euros sur 12 mois
- Salaire : Sal selon profil
- Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
- Expérience demandée : 2 An(s) - Chef ou second
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
- Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S),
- Société : LA FOUGASSETTE
- Emplois BEP Saint-Symphorien-sur-Coise , Emplois CDI Saint-Symphorien-sur-Coise , Emplois RESPONSABILITE Saint-Symphorien-sur-Coise ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,Dimanche ,chef cuisinier ,BEP ,CAP ,CDI ,hygiène ,adaptation ,brut ,Chef de cuisine ,Collaboration ,Coordination ,cuisson ,Ferme ,gérant ,Innovation ,Inventaires ,Jour ,logement ,Lundi ,Marge ,Matière ,Normes ,profil ,RESPECT ,RESPONSABILITE ,restaurant ,Saison ,Salaire ,cuisinière ,action ,aliments ,continue ,cuisinier ,Environnement ,Experience ,La présentation ,Le Travail ,Plats ,Santé ,Sein ,Stocks
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