Cuisinier / Cuisinière Morlaàs

Dans un bel Hôtel-Restaurant Logis trois étoiles au cœur du Béarn, vous complétez l'équipe de 5 personnes comme cuisinier.ère.
Notre cuisine se veut traditionnelle avec une touche de créativité, nous travaillons des produits locaux et du marché.
Nous servons entre 120 et 150 couverts le midi et 40 couverts le soir.

En rejoignant notre équipe, vous aurez pour mission :
- La préparation des entrées/desserts du menu du jour et de la carte
- La cuisson et préparation des plats chaud
- Le dressage des assiettes et l'envoi au service en salle

Vous participerez également à la réflexion collective et l'élaboration du menu du jour (entrée, plat, dessert) ainsi que de la carte et menus (renouvellement tous les 3 mois).

Vous avez impérativement une connaissance des normes HACCP. Vous avez une expérience en restauration traditionnelle avec des services de plus de 100 couverts.

Vous travaillerez du lundi au samedi de 9h00 à 15h00 et les soirées des lundi, mardi et vendredi de 18h30 à 22h00.

Vous aimez la rigueur et le travail en équipe ? Vous souhaitez exprimer votre créativité et êtes force de proposition ?
Rejoignez-nous !

creativite Cuisine Jour

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 08/04/2024 11:13:28
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2200 Euros à 2800 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (S),
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : L 'AMANDIER
• Emplois BEP Morlaàs , Emplois CDI Morlaàs ,

(S) : souhaité - (E) : exigé