Cuisinier / Cuisinière Anglet

Pour l'ouverture d'un nouveau stand au sein des Halles des 5 Cantons à Anglet nous recherchons : un(e) Cuisinier / Cuisinière spécialités sud-américaines. L'objectif est de réaliser 80/100 couverts par jour.

Nous recherchons un(e) cuisinier.ère expérimenté.e maitrisant les techniques de cuisine des spécialités d'Amérique du Sud.

Vos missions :
En collobaration avec un autre cuisiner, vous assurerez la production de plats vendus en libre-service dans le respect des règles HACCP.
Créatif(ve) et passionné(e) par votre métier, vous proposez également régulièrement de nouvelles recettes.
Professionnel(le) reconnu(e), vous gérez et structurez l'ensemble des paramètres de votre activité (organisation, achats, gestion des stocks).

Profil :
Cuisinier(ère) professionnel(le), dôté(e) d'un dîplome en cuisine (CAP à BTS) avec au minimum 5 ans d'expérience sur une fonction similaire.
Vous maitrisez parfaitement l'espagnol et possédez de bonnes notions d'anglais.
Rigoureux(se) et structuré(e), vous démontrez également une touche créative pour proposer de nouvelles recettes.
Vous possédez idéalement une expérience dans un univers de cuisine à emporter et un goût marqué pour la cuisine d'Amérique du Sud.

Conditions d'emploi :
- Poste en CDI 43h/hebdo à pourvoir dès le mois de Juin - Juillet
- Travail de 9h à 14h et de 18h à 22h les mercredis, jeudis, vendredis et samedis.Le dimanche de 9h à 15h.
- Repos les dimanches soir, lundis et mardis.
- Travail les jours fériés.
- Salaire évolutif en fonction du démarrage de l'activité.
Cuisine cuisinier professionnel

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 18/03/2024 11:12:53
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2250.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 43H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s) - idéalement cuisine d'amérique du sud
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Chaîne du froid (S), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (S), Suivre l'état des stocks (S), Dresser des plats pour le service (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Évacuer, recycler des déchets, des produits (S), Communiquer à l'oral en langue étrangère (S), Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock. (S), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (S),
• Langues : Anglais (S), Espagnol (E),
• Société : Nouveau stand créé par XIPIRON STREET
• Emplois Cuisine Anglet , Emplois cuisinier Anglet , Emplois Anglais Anglet , Emplois BTS Anglet , Emplois CDI Anglet , Emplois Espagnol Anglet ,

(S) : souhaité - (E) : exigé