Chef De Partie Durtol

Restaurant gastronomique (2 étoiles Michelin) recherche un-e chef-fe de partie.

3 ans d'expérience minimum dans un restaurant étoilé sont indispensables.

Vous serez responsable de votre poste.
Vos missions seront les suivantes:
- Réaliser les productions culinaires,
- Gérer une équipe de 1 ou 2 personne(s),
- Définir les besoins en approvisionnement,
- Gérer les commandes.

Vous travaillerez sur 4 jours : du jeudi au dimanche.
Chef de partie Approvisionnement Dimanche

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 29/03/2024 11:39:39
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2100 Euros sur 12 mois
• Salaire : Selon profil et expérience
• Horaires : 40H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Restauration (S),
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Dresser des plats pour le service (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT
• Emplois BEP Durtol , Emplois CDI Durtol ,

(S) : souhaité - (E) : exigé