Boulanger / Boulangère Vertaizon

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 personnes.

Autonome et polyvalent sur votre poste, vos missions seront :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et des viennoiseries
- Entretenir un poste de travail

Vous êtes impérativement titulaire du Cap Boulangerie.

Prise de poste à 4h00

Fermeture le dimanche, deux jours consécutifs de repos par semaine ( dimanche lundi ou samedi dimanche)

Salaire selon profil et expérience.

Congés annuels en Août.
Dimanche viennoiserie pâtons

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 17/04/2024 08:58:56
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail le samedi (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Formation demandée : Bac ou équivalent Boulangerie (E),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S),
• Société : LE FOURNIL DE CHIGNAT
• Emplois boulangerie Vertaizon , Emplois CDI Vertaizon , Emplois ouvrier Vertaizon ,

(S) : souhaité - (E) : exigé