Boulanger / Boulangère Auray

Le Fournil d'Alré recrute dans le cadre d'un renfort de personnel un Boulanger (F/H) en CDI.

Au sein d'une boulangerie traditionnelle familiale avec fabrication de pains au levain & biologique , vous serez chargé(e) :

Pétrissage
Façonnage
Cuisson de pain chaud toute la journée
Cuisson de la viennoiserie
Une journée par semaine, vous serez en charge de la fabrication et de l'assemblage de la partie snacking
Maintien de la propreté des locaux
La maitrise du levain liquide est indispensable.

Matériel récent a disposition, locaux rénovés et très bon environnement de travail.

Nous recherchons une personne ayant :

Mention complémentaire / BP boulangerie
Expérience exigée
Connaissance et respect des normes d'hygiène alimentaire
Compétences requises

Personne motivée et dynamique sachant faire preuve d'organisation et d'une grande autonomie
Efficace et rapide
Gestion du stress
Sens aigu du service et de la satisfaction client
Passion du métier
Informations contractuelles :

Contrat de 40H/ SEMAINE. 2 jours de congé par semaine et dont le dimanche toute l'année.

- Horaire : 5H-13H

- Salaire : A définir selon profil
boulangerie cuisson levain

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 09/04/2024 12:17:15
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
• Horaires : 40H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 6 Mois
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S),
• Société : LE FOURNIL D'ALRE
• Emplois boulangerie Auray , Emplois CDI Auray ,

(S) : souhaité - (E) : exigé