Cuisinier Ou Cuisinière En Apprentissage Saint-Macaire-en-Mauges

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Cuisinier ou cuisinière en apprentissage à Saint-Macaire-en-Mauges en Chef / Cheffe de cuisine, Débutant accepté, CDD - 12 Mois Cuisinier / Cuisinière Saint-Macaire-en-Mauges : Sèvremoine alternance CCAS

Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière Saint-Macaire-en-Mauges: Cuisinier ou cuisinière en apprentissage

Vous êtes à la recherche d'une alternance en restauration ? rejoignez Sèvremoine !

SÈVREMOINE RECRUTE au sein du CCAS
pour la Résidence Autonomie l'Avresne à Saint Macaire en Mauges

Un APPRENTI CUISINIER ou Une APPRENTIE CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE

Dans le but de préparer un diplôme de cuisinier en alternance, vous interviendrez au sein de la résidence autonomie de l'Avresne du CCAS de la Commune de Sèvremoine.
Tout en ayant une rémunération, nous vous proposons de vous former et d'obtenir un diplôme pour ainsi acquérir les compétences techniques nécessaires, la découverte du fonctionnement d'un restaurant collectif, un travail d'équipe, et bien d'autres choses encore !

Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage ou de stage, vous effectuerez les missions suivantes :

Vos missions :
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage.),
- Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement,
- Dresser les préparations chaudes, froides et hachées,
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production,
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service,
- Nettoyer les sols et surfaces de travail.

Votre profil :
- Vous souhaitez préparer un diplôme dans le domaine de la cuisine en alternance (niveau CAP ou BAC),
- Vous êtes éligible aux conditions du contrat d'apprentissage par alternance et avez choisi l'organisme et la formation grâce auxquels votre projet professionnel aura le plus de chance d'aboutir,
- Vous aimez travailler en équipe,
- Vous possédez des qualités d'organisation, de rigueur, de méthode, d'assiduité et d'écoute,
- Vous faîtes preuve de curiosité avec une volonté d'apprendre et d'écouter,
- Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Conditions d'exercice :
- Contrat d'apprentissage ou convention de stage alterné à partir de septembre 2024.
- Lieu d'exercice de la mission : Résidence l'Avresne - Saint Macaire en Mauges,
- Travail en cuisine (station prolongée debout)

Transmettre CV et lettre de motivation dès que possible en précisant l'intitulé du poste :
Par messagerie sur l'adresse [email protected]
Ou par courrier à :
Monsieur le Président du CCAS de Sèvremoine
Service des Ressources Humaines
23, Place Henri Doizy - St Macaire en Mauges
49450 SEVREMOINE

Une question ?
Contenu et profil de poste : Marie Landreau, Responsable de la résidence [email protected] 02 41 49 09 80
Administratif : Service des Ressources Humaines - [email protected] - 02 41 55 36 76
Sèvremoine alternance CCAS

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
  • Date d'ajout : 11/04/2024 16:32:44
  • Type de contrat : CDD - 12 Mois (CDD)
  • Salaire : selon grille apprentissage
  • Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : Débutant accepté
  • Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (S),
  • Société : COMMUNE DE SEVREMOINE
  • Emplois Cuisine Saint-Macaire-en-Mauges , Emplois apprentissage Saint-Macaire-en-Mauges ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

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