Chef De Cuisine Angers

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons 2 Chefs de cuisine H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e) au Directeur de site, vous ferez partis d'une équipe de 27 personnes.


Vos missions :
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Assurer la maitrise des coûts alimentaires et non-alimentaires
- Animer la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Préparer et animer l'espace de restauration selon le calendrier des animations prévues
- Développer et cultiver avec nos équipes un esprit convivial et professionnel


Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION
- Localisation : Angers
- Date prise de poste : 1er août 2024
- Amplitudes horaires : 6H45-14H15 ou 11H45-21H en semaine. Une présence exceptionnelle le week-end peut être demandée pour des prestations particulières
- Salaire : A partir 2 400 euros brut négociable selon profil
- Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Site militaire casier judiciaire vierge


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!
INFORMATION COLLECTIVE : lundi 27/05 à 13h30 ou mardi 28/05 à 08h30 et à 13h30 à l'agence FRANCE TRAVAIL ROSERAIE.


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Sodexo Restauration Cuisine

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 30/04/2024 10:12:05
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
• Salaire : negociable
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S),
• Société : DIRECTION REGIONALE SODEXO
• Emplois Restauration Angers , Emplois Cuisine Angers , Emplois Securite Angers ,

(S) : souhaité - (E) : exigé