Chef De Partie Pâtissier / Pâtissière Lacave

Etablissement étoilé au Guide Michelin cherche un(e) pâtissier/pâtissière pour la saison 2024.

Responsable de la mise en place et envoi des desserts du restaurant 1* au Michelin.
(Desserts à la carte, mignardises, gâteaux apéritifs, préparation viennoiseries petits déjeuners de l'hôtel).
Nous recherchons une personne responsable et créative, à même de gérer les stocks et les commandes.
Esprit d'équipe (2 personnes sous sa responsabilité)
Logé(e) et nourri(e) et ce dès que possible jusqu'au début novembre.
Deux jours de repos par semaine.
pâtissier pâtissière Chef de partie

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 13/05/2024 10:09:27
• Type de contrat : CDD - 7 Mois (CDD)
• Salaire : Mensuel de 2820 Euros à 2830 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Préparer des desserts (S), Suivre l'état des stocks (S), Dresser des plats pour le service (S), Préparer des glaces et des sorbets (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (S),
• Société : AUBERGE DU PONT DE L OUYSSE
• Emplois restaurant Lacave , Emplois Cuisine Lacave , Emplois CDD Lacave ,

(S) : souhaité - (E) : exigé