Responsable De Salle H-f Sainte-Livrade-sur-Lot

Notre établissement recherche pour son restaurant son futur Responsable de Salle.
En tant que responsable vous êtes un véritable chef-e d'orchestre et êtes garant-e de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un-e communiquant-e et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme.

Dimension RH :
- Gestion des plannings du personnel
- Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs.
Partie Gestion :
- Gestion des stocks des deux restaurants , approvisionnement et commande fournisseurs.
- Gestion des stocks pour la partie cave à vin .
- Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique.
Votre profil :
- Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente.
- Garantir la satisfaction clientèle.
- Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse.
Profil ;
- Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente
- Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial

Chaque membre de l'équipe de Bugatel devra, comme pour ces hommes, s'intégrer dans ce cadre et y apporter toute sa culture et son savoir à son service.
Fourchette de salaire : à déterminer selon convention collective et votre expérience

restaurant Clientèle entreprise

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management du service en restauration
• Date d'ajout : 15/04/2024 10:09:18
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s) - experience souhaitée
• Compétence demandée : Oenologie (S), Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (S), Organiser un planning du personnel (S), Accueillir le client et l'installer (S), Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows, ... (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (S), Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service (S), Organiser le travail d'une équipe (S), Piloter une activité (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (S),
• Société : BUGATEL : Un concept au bord du Lot, à Sainte Livrade sur Lot, avec un restaurant Bistronomique capacité d'accueil restaurant jusqu'à 85 couverts, avec 5 chambres d'hôtes,6 apparts-hôtel, capacité de loger jusqu'à 50 personnes, un centre de bien être, 3 salles de séminaires, rhumerie, cave, ouverture prévue courant 2022 cherche son équipe.L'équipe devra raconter l'histoire de la Vallée du Lot et de ses hommes.
• Emplois restaurant Sainte-Livrade-sur-Lot , Emplois Restauration Sainte-Livrade-sur-Lot ,

(S) : souhaité - (E) : exigé