Expérience Pâtisserie Orientale Maghrébine Orléans

Nous recherchons un pâtissier expérimenté (H/F) pour renforcer notre équipe.

Votre profil :

Vous devrez savoir confectionner des pâtisserie française classique ainsi que des pâtisserie orientale maghrébines ( gâteaux secs, amandes, fleur d'oranger.)
viennoiserie boulangerie amandes

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 05/04/2024 13:24:19
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (E),
• Compétence demandée : Chaîne du froid (S), Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (E), Conditions de surgélation (S), Réaliser des confiseries (S), Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (S), Suivre l'état des stocks (S), Doser des ingrédients culinaires (E), Cuire des pâtons (E), Cuire des pièces de viennoiserie (E), Défourner des pains et viennoiseries (E), Confectionner des chocolats (S), Préparer des glaces et des sorbets (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S),
• Langues : Arabe (S), Français (E),
• Société : MOHAMED IDBENYAHIA
• Emplois boulangerie Orléans , Emplois BEP Orléans , Emplois CDI Orléans , Emplois Conformité Orléans ,

(S) : souhaité - (E) : exigé