Responsable Logistique Saint-Herblain

Responsable Logistique
CDI 39 heures / Saint-Herblain (44)

BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire

Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe propose 2 types de restauration :
- Pour les entreprises : des prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas) et des solutions de restauration sous forme de comptoir installée dans les espaces restauration des entreprises
- Pour les particuliers : avec l'ouverture du café Dobrée situé en centre-ville (proche Graslin)
BAMe porte des valeurs fortes d'inclusion et d'alimentation durable :
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais, locaux et de saison.
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !

Qu'allez-vous faire chez BAMe ?
Vous êtes responsable Logistique, sous la responsabilité de la Responsable opérationnelle que vous remplacez en cas d'absence. Vous participez à l'encadrement de l'équipe logistique / service, composée de 5 personnes dont 2 en insertion.
Plus précisément, vous avez la charge de :
1. Préparation et suivi des prestations
- Contrôle du planning de livraison
- Contrôle de la préparation commande effectuée par les livreurs (matériel, boisson, alimentaire)
- Suivi des départs livraisons (contrôle des livreurs / serveurs)
- Contrôle de la réalisation de la plonge de la vaisselle et du matériel de service
- Suivi administratif des prestations (sorties des fiches récap, validation des retours clients après prestation)
- Gestion des stocks boissons et matériel (anticipation des ruptures, stockage et déstockage)
- Si besoin : préparation des commandes, livraison des prestations, service sur prestations, réalisation de la plonge

2. Management
- Organisation du planning de travail de l'équipe
- Contrôle des tâches réalisées
- Fixation des objectifs individualisés
- Participation au recrutement (salariés en insertion et permanents)

BAMe une entreprise en pleine évolution, vos missions sont susceptibles d'évoluer au grès des mois . et selon vos appétences !

Qui êtes-vous ?
- Vous avez une première expérience en restauration, idéalement en traiteur.
- Vous êtes autonome, rigoureux et vous avez le sens de l'organisation
- Vous avez une forte capacité d'adaptation (contraintes organisationnelles, diversité des clientèles, variations des flux d'activités)
- Vous aimez le contact client, vous avez le sourire et un bon relationnel
- Vous avez le goût du travail en équipe
- Vous aimez encadrer et transmettre. Une expérience en insertion / encadrement technique serait un plus.
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable et êtes en adéquation avec le projet humain de BAMe

Informations complémentaires
Type de contrat : CDI - 39 heures / semaine (heures supplémentaires payées le cas échéant)
Horaires : Du lundi au vendredi - 9h / 18h avec 1h de pause
Date de début : Dès que possible
Lieu de travail : 2 rue d'Espalion, Saint-Herblain
Rémunération : 2 350 € brut soit environ 1 850 € net + forfait mobilité durable (60 € net mensuel)
Autre avantage : Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

CV (avec un petit mot)
Restauration logistique Contrôle

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Conception et organisation de la chaîne logistique
• Date d'ajout : 09/04/2024 18:03:30
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : 1850 € net + forf
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Compétence demandée : Contrôler l'inventaire des stocks (E), Superviser l'acheminement de produits (E), Synchroniser les activités logistiques avec le cahier des charges (E), Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (E), Organiser le travail d'une équipe (E), Animer, coordonner une équipe (E), Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable (E), Élaborer le plan d'approvisionnement avec les fournisseurs (quantités à commander et des dates de livraison optimales …) (E),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : BAME - BON A MANGER, ENSEMBLE
• Emplois Restauration Saint-Herblain , Emplois logistique Saint-Herblain , Emplois CDI Saint-Herblain , Emplois Cuisine Saint-Herblain ,

(S) : souhaité - (E) : exigé