Pâtissier Nantes

Un(e) pâtissier(ière) - Contrat en CDI - 35h
Poste à pourvoir dès que possible.
Après une formation en interne sur le fonctionnement d'Esthète et sur les produits fabriqués, vous gérez en autonomie, au sein de l'équipe de production les missions suivantes:

Assurer la fabrication de notre gamme de pâtisserie, viennoiserie et biscuit (mise en place & finition)
Réceptionner, contrôler la qualité et stocker les marchandises.
Gérer les stocks des productions et matières premières de la pâtisserie.
Nettoyer et entretenir le laboratoire selon les normes d'hygiène HACCP

Votre profil:
Vous êtes gourmand
Vous avez êtes récemment diplômé du BTM pâtissier ou vous avez une première expérience en pâtisserie.
Vous avez le sens du détail et de la qualité
Vous avez l'esprit d'équipe
Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène en milieu alimentaire
Vous êtes force de proposition
Les qualités qui vous caractérisent sont: Capacité d'adaptation, Polyvalence, Rigueur et Exigence
pâtissier hygiène CDI

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
• Date d'ajout : 29/04/2024 17:23:08
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Horaire de 11.92 Euros
• Horaires : 39H Travail en horaires décalés (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (S),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Doser des ingrédients culinaires (E), Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (E), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (E),
• Société : ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER
• Emplois CDI Nantes , Emplois pâtisserie Nantes , Emplois BEP Nantes ,

(S) : souhaité - (E) : exigé