Cuisinier - Nantes Camping ***** Nantes

** 2 POSTES**
Acteur majeur de la métropole nantaise dans le domaine du stationnement, des loisirs et du tourisme, NGE accueille chaque année près de 4 millions de client.es et d'usager.es au sein de ses différentes structures.

Intégrer NGE, c'est faire partie d'une entreprise qui offre un environnement de travail dynamique, propice à la performance et au partage des expériences et des compétences. C'est aussi, pour ses équipes du camping, la chance de travailler dans un cadre naturel exceptionnel, à quelques minutes du centre-ville !

L'équipe du restaurant « Le Bivouac » de Nantes Camping ***** recherche 2 cuisiniers H/F en dans le cadre d'un CDD saisonnier de 6 mois.

Concrètement, quelles seront les missions ?
Cuisine du marché, 100% maison, entièrement élaborée à partir de produits frais
Dans le domaine de l'organisation et la gestion de l'activité cuisine :
- Vous réalisez les recettes selon les fiches techniques définies à la carte du restaurant
- Vous réalisez le suivi des inventaires et la gestion des stocks ( dlc ) nécessaire à l'activité
- Vous participez à l'activité cuisine en lien avec le responsable pour atteindre les objectifs de satisfaction clientèle et d'animation camping.

- Vous respectez le protocole HACCP de la partie cuisine (réserve, réfrigérateurs et espace de cuisine)

Mais aussi :

- Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel

- Vous êtes force de proposition en vue de maintenir et d'améliorer la qualité des infrastructures en conformité avec les labels et classement en vigueur

Vous êtes arrivé.e jusqu'ici ? C'est que l'offre doit vous plaire ! Alors si vous vous sentez l'âme d'un ambassadeur Nantes Camping*****, rien de plus simple ! Il vous suffit :

- D'être titulaire (ou niveau) d'un CAP/ BEP cuisine avec une première expérience en cuisine

- D'être réactif.ve, ponctuel.le, avoir un bon relationnel, avoir le sens de l'organisation et de la planification, savoir gérer les imprévus

- Connaissances informatiques

Ce que l'on vous propose :
- Amplitude horaire : 10h-21h30 en moyenne saison (avril, mai, juin et septembre) et 09h30-22h en haute saison (Juillet, Août)
- Rémunération de 11.85€/h brut
- Prime proportionnelle
- Majorations heures dimanche / jour férié + repos compensateur samedi/ dimanche
- Avantages repas
- Prise en charge à 60% de l'abonnement transport
- Avantages CSE

Vous souhaitez intégrer une équipe soudée et motivée et participer avec elle, au rayonnement d'un équipement de qualité ? N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Nos engagements/Ce que nous pouvons vous offrir :

- De la confiance accordée aux équipes
- Un environnement de travail bienveillant et stimulant
- De la bonne humeur

#camping
Cuisine Camping Nantes

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 10/04/2024 13:31:54
• Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois (SAI)
• Salaire : Mensuel de 1798 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 6 Mois - cuisine
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (S),
• Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S),
• Société : NANTES METROPOLE GESTION EQUIPEMENTS
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(S) : souhaité - (E) : exigé