Cuisinier / Cuisinière De Jour Paimboeuf
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière de JOUR à Paimboeuf en Chef / Cheffe de cuisine, 1 An, CDD - 3 Mois Cuisinier / Cuisinière Paimboeuf : Contrôle préparations cuisinier
Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière Paimboeuf: Cuisinier / Cuisinière de JOUR
L'Hôpital Intercommunal du Pays de Retz recrute un CUISINIER H/F à temps complet.
MISSIONS
Le cuisinier est en charge du conditionnement, du stockage et de la distribution des préparations alimentaires.
ACTIVITES
- Réalisation des prestations de restauration, en respectant les délais de fabrication, les zones de travail, les zones chaudes et les zones froides : interprétation des fiches techniques et mise en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques
- Contrôle de la conformité et de la qualité des produits : vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture)
- Comptage de la production
- Dressage des préparations culinaires, en les valorisant
- Participation à la livraison des marchandises sur les différents sites de l'établissement
- Contrôle du respect des délais et des dates limites des produits
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
SAVOIRS
- Équipements et technologies des matériels de cuisson, balance
- Hygiène générale
- Gestes et postures de manutention
- Normes, règlements techniques et de sécurité
- Procédure d'hygiène HACCP
QUALITÉS PROFESSIONNELLES
- Capacité d'adaptation
- Polyvalence
- Sens de l'organisation
- Travailler en équipe
Horaires : 6h-12h / 12h30-14h
Un diplôme en cuisine est exigé (CAP, BEP...)
Poste ouvert aux contractuels et titulaires (CDD, CDI, mutation)
Contrôle préparations cuisinier
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- Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
- Date d'ajout : 22/04/2024 12:26:32
- Type de contrat : CDD - 3 Mois (CDD)
- Salaire : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s)
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
- Société : HOPITAL LOCAL DU PAYS DE RETZ
- Emplois BEP Paimboeuf , Emplois CDD Paimboeuf , Emplois CDI Paimboeuf , Emplois Conformité Paimboeuf , Emplois manutention Paimboeuf , Emplois Securite Paimboeuf ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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