Commis / Commise De Cuisine Vertou

Commis de Cuisine (H/F) - 2 postes à pourvoir

Pour la réouverture du restaurant du Château de La Frémoire le 16 Juillet 2024, nous formons une équipe pour mettre en place la nouvelle offre en accord avec les vins proposés par le château et le syndicat des vins de Loire.

Le poste est en CDD de 3 mois pour démarrer, mais il est possible d'envisager un contrat sur un autre restaurant de l'entreprise, jusqu'à la saison suivante 2025 qui se déroulera du mois d'avril/ mai à fin septembre.

Nous cherchons une personne qualifiée et expérimentée, capable de prendre des initiatives, d'être à l'écoute.

Pour ce poste, nous souhaitons trouver un profil avec une sensibilitée à la gastronomie méditerranéenne, les produits de la mer, des produits régionaux et de saison; Travaillant en étroite collaboration avec le Syndicat des vins de Loire, nous recherchons un commis de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le chef de parti.

Fonctions :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
- Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Aider à la mise en place des stations de travail avant le service
- Participer à la préparation des menus spéciaux ou des événements spéciaux
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Qualifications :
- Expérience préalable en restauration ou en cuisine est un plus
- Sens du service et passion pour la gastronomie
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous offrons également des possibilités d'avancement professionnel pour les candidats talentueux.

Veuillez postuler en ligne avec votre CV détaillant votre expérience pertinente en restauration.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1543,54 à 1639,32 euros par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Programmation :

Période de travail de 8 Heures
Travail en soirée
Expérience:

Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/07/2024
Cuisine hygiène restaurant

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 28/02/2024 10:45:16
• Type de contrat : CDD - 3 Mois (CDD)
• Salaire : Mensuel de 2000 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
• Société : MAMA : Traiteur, food corner, livraison de plateaux repas.. MAMA se déplace sur vos événements, mariages, anniversaires, évènements d'entreprise avec une offre végétarienne variée sur mesure. Nous proposons également la livraison de plateaux repas en entreprise ou pour des groupes avec des déjeuners sains et équilibrés, des desserts et encas gourmands. MAMA c'est aussi un food corner avec une offre de street food d'inspiration méditerranéenne.
• Emplois Cuisine Vertou , Emplois restaurant Vertou , Emplois Restauration Vertou , Emplois CDD Vertou ,

(S) : souhaité - (E) : exigé