Commis De Cuisine Gastronomique Onzain
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Commis de Cuisine Gastronomique à Onzain en Personnel de cuisine, Débutant accepté, CDI Commis / Commise de cuisine Onzain : Cuisine Chef de partie instructions
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine Onzain: Commis de Cuisine Gastronomique
En qualité de commis(e) de cuisine dans notre restaurant gastronomique, vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.
Vous avez pour missions principales :
- Aider à la mise en place
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
Durant le service:
- Aider le chef de partie dans les préparations et suivre ses instructions.
Après le service:
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer la propreté de la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie.
Qualifications
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une première expérience.
Avantages :
Possibilité de logement pendant la période d'essai
2 jours de repos consécutifs (Lundi - Mardi)
Vous travaillerez la semaine en service continu et le week-end en coupure.
Badgeuse
Mutuelle et prévoyance
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Cuisine Chef de partie instructions
- Bloqueur détecté
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- Domaine : Personnel de cuisine
- Date d'ajout : 12/03/2024 09:57:07
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 2000 Euros à 2010 Euros sur 12 mois
- Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (S),
- Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
- Société : DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE : Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? A 2 heures de Paris, posé en lisière d'un vaste parc boisé de 70 hectares, les Hauts de Loire est l'un des premiers établissements du groupe H8 Collection. Hôtel Relais & Châteaux, le domaine propose 31 suites et chambres dans deux lieux d'hébergement de caractère, d'une école de cuisine et d'un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin. Lancé
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,Chef de partie ,instructions ,Relais ,Normes ,Restaurant gastronomique ,Clarins ,Commander ,conservation ,continu ,denrées alimentaires ,desserts ,Gamme de produits ,hôtelière ,hygiénique ,instruments ,logement ,Lundi ,mutuelle ,potages ,préparations ,prévoyance ,PROPRETE ,salades ,sauces ,Securite ,Week-end ,Commise ,légumes ,Loire ,poissons ,2 étoiles Au Guide Michelin ,A 2 ,Accepté ,Alliance ,BEP ,CAP ,Caractère ,Chambres ,contrat à durée indéterminée ,Cuire ,école ,entreprise ,espace ,étoiles ,Exactitude ,fruits ,groupe ,Guide Michelin ,Indéterminée ,Le Travail ,Lever ,LISIERE ,luxé ,Modernité ,non qualifié ,Paris ,Plats ,Premiere ,Preuve ,RESPONSABILITE ,restaurant ,Savoir-vivre ,Sein ,Suites
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