Responsable De Salle Claix

Responsable de Salle (H/F)
Aperçu :
Nous recherchons un Responsable de Salle compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devrait avoir une expérience solide dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, avec des compétences en cuisine, en supervision, et en service.
Fonctions :
- Superviser le service en salle
- Assurer un service client de haute qualité
- Gérer le personnel de salle
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation du personnel
- Assurer la coordination entre la cuisine et le service
- Gestion stocks et groupes
Expérience :
- Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration
- Fortes capacités de leadership et de supervision
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience en service en salle et au bar
Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'évolution professionnelle, et la possibilité de développer vos compétences dans le secteur de la restauration. Rejoignez notre équipe jeune et passionnée pour offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre de travail agréable.
Restauration hygiène Cuisine

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management du service en restauration
• Date d'ajout : 17/04/2024 16:39:25
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2250 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Caractéristiques des fromages (S), Techniques de port de plateaux/plats (S), Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (E), Association mets/vins (S), Accueillir le client et l'installer (E), Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows, ... (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (E), Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service (S), Suivre l'état des stocks (S), Choisir les vins (S), Réaliser un service en salle (S), Effectuer des opérations de finition des plats (S), Organiser, coordonner un événement (S), Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (S), Animer, coordonner une équipe (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Gérer une situation conflictuelle (S), Piloter une activité (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (E), Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (S),
• Société : HOTEL DES TROIS MASSIFS
• Emplois CDI Claix ,

(S) : souhaité - (E) : exigé