Domaine De Dolomieu - Maître D'hôtel Cdi Dolomieu

Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un de ces endroits d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61 chambres, 2 restaurants et un bar, un Spa by Sothys et un Campus.

Pourquoi nous ?
Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons :

Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature : biches, arbres centenaires, étang...
Parking gratuit ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
Chèques cadeaux selon ancienneté ;
Programme de cooptation ;
Parcours d'intégration ;
Evènement internes ;
Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe.

Votre contrat :

CDI
Salaire brut mensuel : 2700 €
Salaire net estimé : 2100 €
42H/semaine
2 jours de repos consécutifs par semaine
Repas pris sur place
A pourvoir dès le 10/07/2023
Votre quotidien chez nous :

Directement rattaché.e à notre Directeur Restauration, vous assurez le fonctionnement des différents départements restaurations au niveau de l'accueil de la clientèle et vous garantissez la qualité des services. En lien quotidien avec notre Chef de cuisine et le Directeur Restauration, vous coordonnez l'activité de votre équipe dans un soucis permanent de la satisfaction de nos clients.

Votre activité concerne notre brasserie bistronomique, le service petit déjeuner et l'activité séminaire et banquets.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :

Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks ;
Gérer la prise de réservations et réaliser les encaissements ;
Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ;
Réguler les services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
Garantir la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département
Animer l'équipe autour d'objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc.
Définir les process/standards de votre département en lien avec votre Responsable.
Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l'activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).

Pourquoi vous ?

Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d'un objectif commun : la satisfaction de nos clients ;
Vous avez le sens du service client et êtes capable d'adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ;
Vos capacités d'anticipation et d'analyses vous permettent d'être force de proposition pour l'amélioration de la qualité de service ;
Vous justifiez d'une expérience solide sur un poste de Maître d'Hôtel en Hôtellerie 4* ;
Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d'une ouverture d'établissement ;
Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
L'HACCP n'a pas de secret pour vous.
Au sein du Groupe EPIKUR, nous partageons une culture d'entreprise basée avant tout sur la philosophie du Plaisir et celle-ci se décline grâce à nos collaborateurs ! Rejoindre notre Groupe, c'est rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l'envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité.

N'hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/
Clients Restauration Services

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management du service en restauration
• Date d'ajout : 17/04/2024 11:23:44
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2700 Euros sur 12 mois
• Horaires : 42H Travail le week-end (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Compétence demandée : Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (S), Accueillir le client et l'installer (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (S), Piloter une activité (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (S),
• Société : DOMAINE DE DOLOMIEU
• Emplois Restauration Dolomieu , Emplois CDI Dolomieu , Emplois brasserie Dolomieu ,

(S) : souhaité - (E) : exigé