Cuisinier / Cuisinière Mens

Conception des repas du midi et du soir pour les résidents de l'EHPAD, les visiteurs et les agents qui s'inscrivent.
Assurer le service en salle des résidents, rangement et entretiens des locaux et du matériel de cuisine, rangement des livraisons
Veiller à la qualité des plats préparés en réalisant des préparations maison avec des légumes frais et des produits locaux.
Application des normes HACCP en cuisine, respect de la réglementation et des protocoles hygiènes et propreté par les personnes en cuisine et de la traçabilité des aliments. Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents.
Cuisine cuisinier aliments

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 05/04/2024 11:21:28
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2000.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Dresser des plats pour le service (S), Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (S),
• Société : EHPAD INTERCOMMUNAL DE MENS
• Emplois CDI Mens ,

(S) : souhaité - (E) : exigé