Chef De Partie Vignieu

Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu reçoit ses hôtes dans un magnifique cadre au sein d'un écrin de verdure. Le Château de Chapeau Cornu propose : deux restaurants dont Le Capella, restaurant gastronomique et La Rotisserie, bistrot traditionnel de qualité, un Spa, un centre de séminaires, un hôtel 4* (Château et Dépendances), un lieu de mariages et d'évènements privés.

Notre restauration cherche un talent : Chef de partie (H/F)

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine.

**** Vos missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

**** Votre bon Profil :
- Expérimenté vous bénéficiez d'une expérience réussie à un poste similaire.
- Vous êtes discipliné, ponctuel(le).
- Polyvalent.
- Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure et de week-end.
- Vous êtes disponible rapidement.

Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau Cornu, une multitudes de métiers et une passion commune: Le plaisir de faire plaisir.
Chef de partie Le Château Plaisir

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 25/04/2024 13:08:21
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Horaires annualisables (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Cuire des viandes, poissons ou légumes (E), Dresser des plats pour le service (E), Éplucher des légumes et des fruits (E), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (E),
• Société : CHATEAU CHAPEAU CORNU
• Emplois Restauration Vignieu , Emplois Restaurant gastronomique Vignieu , Emplois Cuisine Vignieu ,

(S) : souhaité - (E) : exigé