Chef / Cheffe De Cuisine Tours

Vous travaillez au sein d'une équipe constituée d'un chef de Cuisine, un second et un apprenti.

Vous cuisinez sur une carte à l'ardoise en fonction des produits disponibles, vous devez donc être créatif(ve).

Vous êtes parfaitement autonome sur le poste aussi nous avons besoin d'une personne ayant déjà exercée une activité similaire pendant environ 5 ans.

Horaires de 9h à 17h30 du mardi au samedi.
Repos le dimanche et lundi.

Rémunération selon expérience.

Poste à pourvoir rapidement, vous aurez une période de tuilage avec notre chef de cuisine actuel .
Cuisine Apprenti ardoise

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 25/04/2024 11:27:30
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : selon expérience
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s) - sur même type de poste
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (S), Suivre l'état des stocks (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (S), Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine. (S), Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. (S),
• Société : LE CAFE DU VIEUX MURIER : Situé Place Plumereau , nous servons une cuisine française de qualité.
• Emplois Cuisine Tours , Emplois Chef de cuisine Tours , Emplois BEP Tours , Emplois Restauration Tours , Emplois CDI Tours , Emplois Esthétique Tours ,

(S) : souhaité - (E) : exigé