Assistant / Assistante Manager En Restauration Rigny-Ussé

Vous travaillez d'avril à septembre, en horaires continus (10h-18h/11h-19h) dans un cadre idyllique, à proximité immédiate du château.
Vous managez une équipe de 6 personnes et avez à coeur d' insuffler une énergie positive, au quotidien, pour maintenir une ambiance de travail agréable et sereine.
Vous avez le goût du terrain, et du travail de qualité. .

Vous procéderez à la mise en place, l'accueil des clients, à la prise de commande, au service et à l'encaissement avec rapidité et enthousiasme.
Vous saurez réagir de manière adaptée aux remarques des clients, en temporisant et vous assurerez que les clients passent un bon moment dans notre établissement.
Votre expérience et votre polyvalence vous permettent d'intervenir sur chaque poste de restauration afin de venir en aide auprès de votre équipe, en cas de besoin.
Vous vous assurerez de la bonne mise en place, de la mise à disposition des composants et matières premières de manière à anticiper toute rupture de stock.
Vous garantirez le respect des process de fabrication, des consignes établies en ayant connaissance des normes d'hygiène.
Vous veillerez aux activités de votre équipe, avec bienveillance et respect.
Clients Restauration manager

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• Date d'ajout : 26/04/2024 12:55:50
• Type de contrat : CDD - 6 Mois (CDD)
• Salaire : Mensuel de 2000 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s) - en tant que manager de restauration
• Compétence demandée : Organiser un planning du personnel (S), Suivre l'état des stocks (S), Suivre l'activité d'un établissement touristique (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Préparer des plats cuisinés (S), Gérer les stocks (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (S), Organiser le traitement des commandes (S), Vendre ou louer des produits ou des services (S), Assurer un service après-vente (S), Développer et fidéliser la relation client (S), Organiser le travail d'une équipe (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Piloter une activité (S),
• Société : USSEA-Le Clos d'Ussé : 30 ans d'expérience dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration. Etablissement situé près du château d'Ussé, le château de la Belle au bois dormant, référencé Loire à vélo.
• Emplois CDD Rigny-Ussé ,

(S) : souhaité - (E) : exigé