Responsable Bar Dancing Sète

Dans le cadre de l'exploitation de la salle de concerts le « Dancing » située Chai des Moulins, 52-54 Quai des Moulins 34200 Sète, l'association UNÆNIME COLLECTIVE, recherche un responsable de bar (H/F) pour assurer les missions suivantes :

- Planification des équipes de bar, recrutement des extras, déclaration du personnel de bar assurer la répartition des tâches et le respect des process de travail.
- Assurer la bonne gestion des stocks et des approvisionnements : gérer les commandes de produits, contact direct avec les fournisseurs, réception et vérification des livraisons, s'assurer que tout soit en quantité suffisante pour chaque évènement, inventaires mensuels.
- Être garant(e) de la propreté et de la bonne mise en place des espaces bar, salle et terrasse.
- Assurer un suivi des ventes et des caisses
- Assurer un bon service client (résolution des conflits)
- Superviser la préparation des boissons et s'assurer de la qualité du produit servi.
- Être garant(e) de la facturation et de l'encaissement des commandes ainsi que des postes de caisse

Compétences :
- Maîtrise des logiciels de caisse (l'addition)
- Vaste connaissance pratique des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Connaissance des règlements locaux et de l'État en matière de service d'alcool et de conformité au code de la santé.
- Compétence en matière de gestion des ressources et de contrôle des stocks.
- Connaissance des principes comptables de base, de la gestion du personnel et du marketing
- Travail en équipe en lien avec la production, la programmation et le technique.

Les plus :
Avoir déjà utilisé le logiciel de gestion de personnel Combo et les caisses de l'addition.

Jours travaillés aléatoires. De base : Jeudi 9h à 13h bureau, Vendredi et samedi 17h30 à 1h30 Exploitation
Contrat 20h pouvant évoluer à 35h
de Bar Connaissance BASE

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Café, bar brasserie
• Date d'ajout : 12/04/2024 11:13:30
• Type de contrat : CDD - 12 Mois (CDD)
• Salaire : Horaire de 15.5 Euros sur 12 mois
• Horaires : temps partiel Travail le week-end (Temps partiel)
• Expérience demandée : 1 An(s) - sur le poste
• Compétence demandée : Accueillir le client et l'installer (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (S), Préparer des boissons chaudes ou froides (S), Réaliser un service au bar (S), Réaliser un service en salle (S),
• Société : UN AENIME COLLECTIVE : LE DANCING à Sète
• Emplois Conformité Sète , Emplois marketing Sète ,

(S) : souhaité - (E) : exigé