Chef Cuisinier / Cuisinière Balaruc-les-Bains

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(ère) italien(ne), pour un nouveau projet sur la commune de Balaruc les bains.
Ce nouveau restaurant ouvrira ses portes en juin 2024.

Nos critères de recrutement :
Expérience en tant que chef(fe) obligatoire, avec gestion des commandes, des ratios, d'un service et une gestion d'équipe (équipe de 4 personnes).
Préparation de la pâte (pâtes fraîches), sauces, antipastis, poissons et desserts sur une cuisine italienne méditerranéenne...
Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), inventaire mensuel pour contrôle de la marge.
Contrat à durée indéterminée et salaire à discuter ensemble lors des entretiens.

Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter par téléphone pour convenir d'un rendez-vous.
chef cuisinier cuisinière contrat à durée indéterminée

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 08/01/2024 07:57:41
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 45H Travail le week-end (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère (E),
• Compétence demandée : Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (E), Dresser des plats pour le service (E), Superviser la préparation des aliments (E), Transmettre une technique, un savoir-faire (E), Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (E), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (E),
• Société : CHIFOUMI
• Emplois contrat à durée indéterminée Balaruc-les-Bains , Emplois Cuisine Balaruc-les-Bains , Emplois cuisinier Balaruc-les-Bains , Emplois restaurant Balaruc-les-Bains ,

(S) : souhaité - (E) : exigé