Chef / Cheffe De Cuisine Pézenas

Dans le cadre de la création d'un restaurant atypique mettant en scène les arts de la table, du théâtre, de la musique, de la peinture et des sciences du XVIIè siècle, nous recherchons le ou la Chef(fe) de notre futur restaurant : La Table de Maître Jacques.

Situé au cœur de L'illustre Théâtre de Pézenas, le restaurant, d'une centaine de couverts (2 services du soir), proposera une cuisine raffinée, un décor et des divertissements inspirés de Molière et de ses contemporains qui ont marqué le XVIIè siècle.

Le ou la Chef(fe) devra être sensible au concept original du restaurant.

Vos talents vous permettent d'être force de proposition.
- proposer une cuisine créative, travaillée, avec une identité forte
- créer une carte courte et changeante, à l'image du projet
- choisir des produits qualitatifs (recherche et validation des fournisseurs),
- mettre en place la brigade (recrutement, formation, planning)

Si vous désirez participer à cette belle aventure culinaire et culturelle, contactez-nous.

Diplômes et expériences : titulaire d'un diplôme en restauration (CAP, BEP, BAC Pro, BTS, ...) et doté(e) d'une expérience.

Prise de poste rapidement
Salaire : selon profil et expériences
Cuisine restaurant maitre jacques

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 29/04/2024 20:16:59
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
• Horaires : 40H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S),
• Société : A LA TABLE DE MAITRE JACQUES
• Emplois BEP Pézenas , Emplois Restauration Pézenas , Emplois CDI Pézenas ,

(S) : souhaité - (E) : exigé