Boulanger / Boulangère Vielle-Aure

Le Fournil de l'Ours recherche 1 boulanger H/F pour la saison.


MISSIONS
Vous serez en charge de la fabrication et cuisson du pain, des viennoiseries ...
Vous confectionnerez les pâtisseries.
Vous veillerez à la propreté du laboratoire.


PROFIL RECHERCHE
Idéalement, vous avez de l'expérience et êtes diplômé(e).
Vous aimez faire la pâtisserie ? Vous voulez vous former au métier de boulanger ?
Nous étudierons vos candidatures avec attention et vous formerons en interne.


CONDITIONS DU POSTE
Travail le dimanche et de nuit
Poste pouvant être logé.
boulanger boulangerie Pain

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 28/04/2024 19:24:37
• Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois (SAI)
• Salaire : selon profil et expérience
• Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Formation demandée : Bac ou équivalent Boulangerie (S),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Chaîne du froid (S), Types de pain (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Suivre l'état des stocks (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Langues : Espagnol (S),
• Société : LE FOURNIL DE L'OURS
• Emplois boulanger Vielle-Aure , Emplois boulangerie Vielle-Aure ,

(S) : souhaité - (E) : exigé