Cuisinier / Cuisinière Logé Saison été 2024 Ceillac

Restaurant traditionnel. Carte réduite, inventive et de saison. Salaire 2000€ nets par mois.
Réaliser toutes les préparations des mets, utilisant des produits frais et brut, beaucoup de travail de mise en place. Participer à l'envoi et au dressage des plats. Attention particulière apportée à la présentation et au dressage des plats.
Connaissance en pâtisserie souhaitée. Réalisation de crêpes.
Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de façon organisé.
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Expérience significative et validé sur le même poste.
Possibilité de logement avec participation de 150€ par mois.
Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité. Environ 40 couverts par service en juillet / aout. Mais le restaurant peut servir jusqu'à 100 couverts par service.
La rapidité d'exécution est une nécessité pour faire face aux coups de feu durant le service.
Cela nécessite d'être organisé, dynamique et résistant.
dressage restaurant Saison

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 28/04/2024 22:22:12
• Type de contrat : CDD - 3 Mois (CDD)
• Salaire : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 42H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s) - exigée
• Compétence demandée : Conditionnement des aliments (S), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Appréciation gustative (S), Dresser des plats pour le service (S), Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. (S),
• Société : LE PIED JAUNE
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(S) : souhaité - (E) : exigé