Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine H/F saison été 2024 à Briançon en Personnel de cuisine, 6 Mois, Saisonnier - 6 Mois Commis / Commise de cuisine Briançon : Cuisine buffets Connaissance
Poste de commis de cuisine confirmé pour un hôtel 4* dans le centre de Briançon.
Missions:
Assurer la responsabilité d'un poste de cuisine et mener à bien sa mission sous
l'autorité du chef de cuisine ou du second de cuisine
1. Missions principales
Assurer le bon déroulement de la production culinaire
o Réalisation des travaux préparatoires
o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des
plats
o Mettre en forme les plats
o Application des consignes d'hygiène et de sécurité
o Contribuer au dressage des buffets et des plats
o Assurer le service plonge si nécessaire
o Approvisionner les buffets
Compétences techniques:
Connaissance des normes HACCP
Connaissance des bases de la restauration
Savoir être:
Organisation
Ponctualité
Respect de la hiérarchie
Polyvalent
Dynamique et envie d'apprendre!
Poste possible en 39 ou 45h par semaine.
Logement partagé possible.
Cuisine buffets Connaissance
Thématiques emploi :
Cuisine ,buffets ,Connaissance ,Poste ,Commise ,RESPONSABILITE ,Autorite ,bases ,Briançon ,Centre ,Chef de cuisine ,culinaire ,dressage ,Dynamique ,hygiène ,Normes ,Production ,Rassemblement ,Realisation ,RESPECT ,Restauration ,Savoir ,second de cuisine ,Securite ,6 mois ,légumes ,poissons ,continue ,Cuire ,entreprise ,Envie ,espace ,Exactitude ,fruits ,Hôtel ,instructions ,Lever ,non qualifié ,Parc ,Plats ,Preuve ,Saisonnier ,Savoir-vivre ,Soleil ,spa ,VACANCES
Emploi Commis de cuisine saison été 2024 Briançon offre d'emploi Commise de cuisine saison été 2024 Briançon Cuisine buffets connaissance Briançon