Chef Cuisinier / Cuisinière Loge Saison été 2024 Ceillac

CDD du 11/06/2024 au 18/09/2024 - Salaire 2500 € net
Possibilité de logement avec participation de 150€ par mois.
Notre restaurant est situé dans le petit village de Ceillac dans le parc régional du Queyras. Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive. Avec une carte réduite et de saison. Nous recherchons un cuisinier experimenté et autonome pour :
- Effectuer les mises en places et préparations . Carte et plat du jour. Plats végétariens
- Effectuer les services avec le soucis du détail et une présentation des assiettes soignées.
- Effectuer le nettoyage de la cuisine et du matériel.
Nous recherchons une personne créative, sachant travailler en équipe et pouvant gérer des coéquipiers et les guider dans leur travail. Tout en sachant participer aux tâches même les moins attractives.
Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité. Environ 40 couverts par service en juillet / aout. Mais le restaurant peut servir jusqu'à 100 couverts par service.
La rapidité d'exécution est une nécessité pour faire face aux coups de feu durant le service.
Cela nécessite d'être organisé, dynamique et résistant.
restaurant Saison chef cuisinier

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 28/04/2024 23:14:48
• Type de contrat : Saisonnier - 3 Mois (SAI)
• Salaire : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 44H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s) - exigée
• Compétence demandée : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Dresser des plats pour le service (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Animer, coordonner une équipe (S), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (S),
• Société : LE PIED JAUNE
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(S) : souhaité - (E) : exigé