Second / Seconde De Cuisine Eymoutiers
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine à Eymoutiers en Chef / Cheffe de cuisine, 1 An, CDD - 2 Mois Second / Seconde de cuisine Eymoutiers : Cuisine Connaissance maitrîse
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine Eymoutiers: Second / Seconde de cuisine
Le Département de la Haute-Vienne recherche un-e second-e de cuisine (F/H).
Il-elle interviendra au sein du collège Georges GUINGOUIN (87)
L'agent-e devra :
- Participer aux travaux de préparation des plats et au service,
- Garantir le bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire,
- Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine,
- Respecter les procédures et règles d'hygiène et de sécurité,
- Œuvrer à la mise en place des actions en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets,
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.
Savoirs :
Titulaire d'un CAP cuisine
Maîtrise de la réglementation (méthode HACCP, diététique ),
Maîtrise des principes et des précautions d'emploi des différents produits de nettoyage utilisés en cuisine,
Connaissance des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective,
Connaissance générale des modes de conservation des règles de stockage des produits.
Cuisine Connaissance maitrîse
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- Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
- Date d'ajout : 19/04/2024 12:08:21
- Type de contrat : CDD - 2 Mois (CDD)
- Salaire : Mensuel de 2145 Euros sur 12 mois
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s)
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
- Société : CONSEIL DEPARTEMENTAL
- Emplois administration publique Eymoutiers , Emplois BEP Eymoutiers , Emplois CDD Eymoutiers ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,Connaissance ,maitrîse ,Actions ,CAP ,Chef de cuisine ,conservation ,déchets ,diététique ,emploi ,gaspillage alimentaire ,Georges Guingouin ,Haute-Vienne ,hygiène ,Le Département ,Lutte ,Matière ,modes ,produits alimentaires ,produits de nettoyage ,Recherche ,reduction ,restaurant scolaire ,restauration collective ,Securite ,administration publique ,BEP ,CDD ,Degré ,entreprise ,Exactitude ,instructions ,Méthode ,Nettoyage ,Plats ,Preuve ,réactivité ,restaurant ,Restauration ,Savoir-vivre ,Sein
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