Responsable De Salle Du Soir Annemasse

Attention nous recruterons un profil déjà présent dans la région, habitant proche d'Annemasse et autonome dans ses déplacements.

Vous êtes un(e) professionnel(lle) passionné(e), doté(e) d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ? Rejoignez notre équipe en tant que responsable de salle du soir. Nous sommes une brasserie de centre-ville située à Annemasse, avec une grande capacité de couvert (120pax), ouverte 6/7, en service continu, ambiance décontractée le midi et festive le soir en week-end. Nous recherchons quelqu'un de compétent et motivé pour prendre en main la gestion de l'équipe du soir et de notre clientèle, tout en garantissant la qualité du service, un bel accueil et une satisfaction.

Horaires d'ouverture de la brasserie : 11H30-01H du lundi au samedi (fermé le dimanche).

Missions Opérationnelles :
- 90% de terrain et de service - 10% de gestion et management
- Préparation des services (gestion des réservations via logiciel Overfull)
- Briefing et organisation des équipes
- Accueil des clients et suivi du service
- Réalisation et supervision des caisses
- Fermeture du bâtiment

Missions qualités :
- Accueil & fidélisation de la clientèle : mission n°1
- Gestion des plaintes clients.
- Maintien de la bonne qualité de l'accueil et du service.
- Participation à l'évolution de la carte des mets & boissons.
- Missions management / staff :

- Aide à la planification des besoin humains en salle pour les plannings, gestions des vacances etc
- Aide au recrutement des runners et des chefs de rang
- Accueil et formation des runners et chefs de rang à l'arrivée dans l'entreprise.
- Résolutions des conflits entre les équipes.
- Participation aux réunions hebdomadaires manager.

Profil requis :
- Expérience significative en tant que responsable de salle, idéalement au sein d'une brasserie à grand débit de couvert.
- Excellentes compétences en communication, leadership et résolution de problèmes. Savoir se faire aimer de la clientèle et de ses équipes.
- Nécessité de savoir gérer une équipe, y compris dans le recrutement, la formation et la planification.
- Compétences dans la gestion informatique et financière : posséder les concepts de base et savoir compter.
- Avoir des compétences techniques de bar est un plus si besoin.

Ce que nous offrons :
- Contrat CDI en temps plein 42H/semaine
- Excellent cadre et outil de travail
- Horaires en continus le soir uniquement du mardi au samedi 17H30-02H00

Rémunération: Entre 2600€ et 3300€ net/mois (prime trimestrielle d'intéressement incluse et avant impôt à la source) selon expérience et profil.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre brasserie, envoyez nous votre CV et lettre de motivation à : "[email protected]" en indiquant "Candidature - Responsable de Salle" dans l'objet.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et les compétences de gestion que vous apporterez à notre équipe.

Les Sales Gosses est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.
brasserie Clientèle profil

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management du service en restauration
• Date d'ajout : 05/04/2024 12:53:23
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Entre 2600€ et 33
• Horaires : 42H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 24 Mois
• Compétence demandée : Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (E), Accueillir le client et l'installer (E), Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows, ... (E), Piloter une activité (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (E),
• Société : Les Sales Gosses - Bistrot Brasserie
• Emplois brasserie Annemasse , Emplois Management Annemasse , Emplois Restauration Annemasse , Emplois CDI Annemasse , Emplois Handicap Annemasse ,

(S) : souhaité - (E) : exigé