Commis / Commise De Cuisine Excenevex
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine à Excenevex en Personnel de cuisine, 1 An, Saisonnier - 7 Mois Commis / Commise de cuisine Excenevex : Cuisine Commise client
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine Excenevex: Commis / Commise de cuisine
Notre établissement recrute 3 commis / commise de cuisine (H/F).
Poste à pourvoir pour la saison 2024 (avril à octobre)
Avantages : Nourri durant les heures de travail. Possibilité de logement.
RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine
MISSION :
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier :
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
Implication transverse :
- Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène
HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie
COMPETENCES REQUISES :
- Esprit d'équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Communication
- Adaptabilité
Cuisine Commise client
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- Domaine : Personnel de cuisine
- Date d'ajout : 18/04/2024 12:41:43
- Type de contrat : Saisonnier - 7 Mois (SAI)
- Salaire : Mensuel de 1980 Euros sur 12 mois
- Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s)
- Société : SARL MONTS & LAC
- Emplois Cuisine Excenevex , Emplois Securite Excenevex , Emplois logement Excenevex ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,Commise ,client ,directives ,fiches ,hygiène ,Poste de travail ,Securite ,Services ,adaptation ,Avril ,casse ,Chef de cuisine ,Chef de partie ,Clients ,Collaboration ,Commercial ,Communication ,écoute ,Environnement ,évacuation ,Fabrique ,gaspillage ,Implication ,incendie ,logement ,Marchandise ,observation ,Octobre ,Participe ,Poste ,PROPRETE ,Quotidien ,Rythme ,Saison ,sécurité alimentaire ,transverse ,veille ,Vente ,Lac ,Le client ,Méthode ,Monts ,non qualifié ,Plats ,Realisation ,Saisonnier ,SARL
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