Chef De Rang Annecy

Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, souhaitant aller vers la bistronomie, 180 à 190 couverts par service, cherche son Chef de Rang (H/F) .

Les principales fonctions et responsabilités du chef de rang sont :

- préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
- présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- servir les plats ;
- gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
Clients Chef de rang Table

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Service en restauration
• Date d'ajout : 01/05/2024 11:32:50
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2300 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
• Horaires : 45H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Accueillir le client et l'installer (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (E), Dresser les tables (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (E), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (E),
• Société : CHEZ MAMIE LISE
• Emplois Cuisine Annecy , Emplois restaurant Annecy , Emplois Restauration Annecy , Emplois CDI Annecy ,

(S) : souhaité - (E) : exigé