Chef De Partie Machilly

Le restaurant gastronomique étoilé Le Refuge des Gourmets du chef Hubert Chanove basé à Machilly (74) recherche un(e) Chef de partie H/F.

Un logement est mis à la disposition du candidat durant la période d'essai,
Une solution de logement locative est proposée aux salariés à un tarif préférentiel.

Le planning hebdomadaire est fixe et organisé de la façon suivante :
Service du soir en continu e mercredi,
Services du midi et soir e coupure du jeudi au samedi,
Service du dimanche midi e coupure.

La rémunération fixe est comprise entre 2300 et 2550.
A cette rémunération fixe s'ajoute un système de prime.

Missions principales :

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chef de partie logement MIDI

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 16/04/2024 16:36:31
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2300 Euros à 2550 Euros sur 12 mois
• Horaires : 43H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 12 Mois
• Compétence demandée : Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S),
• Société : MY WORKS

(S) : souhaité - (E) : exigé