Chef De Partie Cuisine Bistronomique Annecy

Votre poste sera en étroite collaboration avec le chef et le sous chef afin de gérer la partie froide et/ou dessert au sein d' une équipe motivée et dynamique.
Restaurant au centre ville ouvert du Mardi au Samedi , travail en coupure , contrat 43h/semaine.
Cuisine Chef de partie Centre

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 14/05/2024 10:17:38
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2580 Euros à 2870 Euros sur 12 mois
• Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), Procédures de la marche en avant (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Suivre l'état des stocks (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (E), Éplucher des légumes et des fruits (E), Définir des besoins en approvisionnement (S), Lutter contre le gaspillage alimentaire (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Organiser le traitement des commandes (S), Évacuer, recycler des déchets, des produits (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S), Manipuler des équipements de cuisine (S),
• Société : LE BOUILLON
• Emplois Cuisine Annecy , Emplois restaurant Annecy , Emplois CDI Annecy , Emplois Conformité Annecy ,

(S) : souhaité - (E) : exigé