Chef/ Cheffe De Cuisine Ville-la-Grand

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F expérimenté pour faire partie de la famille l'ENVERRES qui ouvrira en JUIN !

Ta mission si tu l'acceptes..

Tu auras la chance de pouvoir cocréer la carte que tu voudras proposer aux clients, histoire que tu fasses ce que tu aimes et ce que tu veux (tout en respectant les consignes demandées).

Tes missions chez L'ENVERRES seront suivantes :
- Créer ta carte et exécuter tes recettes en suivant les idées des fondateurs
- Assurer la bonne gestion des stocks
- Assurer le bon rangement des réserves
- Contrôler les approvisionnements
- Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire / gérer le tri sélectif
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Diriger la cuisine avec 1 commis en cuisine
- Veiller à ce que les services se passent bien et toujours avec le sourire

Tu t'en sens capable ? Alors ce poste est fait pour toi ..

Ce qui nous intéresse chez toi.

=> Ton profil unique est ton véritable atout, tu es quelqu'un de :
* Passionné.e
* Qui présente bien
* Leader avec une excellente communication
* Organisé.e
* Flexible
* Avec un réel esprit d'équipe
* Et jamais EN Retard !!

=> Ton Expérience en tant que Chef de cuisine dans un établissement pendant au moins 5 ans.

=> Ta Formation est un CAP / BEP minimum

=> Ta Disponibilité: immédiate pour Juin, pour un Travail en journée (5 jours semaine) et en soirée (3 jours semaine)

Ce que l'on te propose..

# Un Temps plein en CDI
# 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire
# Un salaire de 3100€ brut par mois
# Une équipe jeune, amicale et dynamique (toujours de bonne humeur)

Si tu souhaites que ton travail ne soit pas juste "une journée de plus au boulot" alors rejoins-nous afin que l'on partage les mêmes valeurs et l'amour pour notre métier.

Envoie-nous ton CV sans tarder à [email protected].

L'ENVERRES est un tout nouvel établissement dans notre belle Yaute montés par 2 amis épicuriens passionnés par le bien-manger et le savoir-recevoir.

Au-delà de leur invitation à savourer une cuisine traditionnelle française gourmande, généreuse et bien travaillée avec des produits frais, L'ENVERRES promet une expérience gustative et humaine unique.

Ayant pour ambition de devenir la meilleure table conviviale de la région, nous recherchons des profils de fou pour faire grandir le projet avec nous.
Nos 3 mots d'ordre sont clairs : plaisir, simplicité et convivialité.

Si ces valeurs te parlent et que tu veux faire partie de cette aventure humaine unique en son genre dans le monde de la restauration, sache que l'on vient de débarquer à Ville-la-Grand.
Cuisine hygiène Au-dela

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 05/05/2024 18:41:03
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2900 Euros à 3100 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (E),
• Compétence demandée : Familles de produits alimentaires (S), Cuisine des spécialités régionales françaises (E), Appréciation gustative (E), Dresser des plats pour le service (E), Superviser la préparation des aliments (E), Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (S), Définir des besoins en approvisionnement (E), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (E), Organiser le traitement des commandes (E), Élaborer, suivre et piloter un budget (E), Animer, coordonner une équipe (E), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. (E), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (E), Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. (E),
• Société : L'ENVERRES : L'ENVERRES est un tout nouvel établissement dans notre belle Yaute montés par 2 amis épicuriens passionnés par le bien-manger et le savoir-recevoir. Au-delà de leur invitation à savourer une cuisine traditionnelle française gourmande, généreuse et bien travaillée avec des produits frais, L'ENVERRES promet une expérience gustative et humaine unique. Ayant pour ambition de devenir la meilleure table conviviale de la région, nous recherchons des profils de fou pour faire grandir le projet avec nous
• Emplois BEP Ville-la-Grand , Emplois CDI Ville-la-Grand ,

(S) : souhaité - (E) : exigé