Boulanger Annecy
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Boulanger à Annecy en Boulangerie - viennoiserie, 12 Mois, CDI Boulanger / Boulangère Annecy : Pain pâtons cuisson
Offre d'emploi Boulanger / Boulangère Annecy: Boulanger
Nous recherchons des collaborateurs boulangers afin de renforcer l'équipe déjà présente. Vous serez garant de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie.
Vos Missions :
- Sélection et pesée des ingrédients pour la réalisation de pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler / façonner les pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Réaliser des pains spéciaux
- Calculer des quantités
- Cuisson du pain
- Entretien du poste de travail
- Entretien du matériel et de l'équipement
- Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif)
- Respect des règles d'hygiène qualité, de la réglementation, et procédures mises en place
Qualités :
- Sens de l'organisation et entretien du poste de travail
- Maîtrise technique
- Travail en équipe et bon relationnel
- Rigueur
Le poste est à pourvoir en temps plein, CDI, 35h00/semaine, travail sur la journée (09h00-16h00) le matin (06h00-13h00), ou la nuit (23h00-06h00) (horaires à discuter).
Permis indispensable (tournée de livraison ponctuelle avec le véhicule d'entreprise)
Deux jours de repos hebdomadaire (majoritairement consécutifs), minimum un week-end sur trois.
Pain pâtons cuisson
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- Domaine : Boulangerie - viennoiserie
- Date d'ajout : 07/05/2024 08:54:47
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 12 Mois
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (E),
- Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S),
- Permis : B - Véhicule léger (E),
- Société : LES PAINS DE REMI
- Emplois boulangerie Annecy , Emplois CDI Annecy , Emplois BEP Annecy ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Pain ,pâtons ,cuisson ,Poste de travail ,viennoiserie ,boulangerie ,entreprise ,CDI ,masse ,pâte ,pâtes ,pétrissage ,boulangers ,Cuire ,hygiène ,maitrîse ,pesée ,relationnel ,repos hebdomadaire ,RESPECT ,Tournée ,véhicule ,Week-end ,additifs ,BEP ,CAP ,Commerce ,Commerce de détail ,confiserie ,continue ,Contrôle ,Deux Jours ,Exactitude ,façonnage ,Farine ,fermentation ,hebdomadaire ,instructions ,Le matin ,levure ,ouvrier ,pâtisserie ,Poste ,Preuve ,Realisation ,Remi ,Savoir-vivre ,Sein ,Temps
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