Boulanger Chef D'équipe Production H/f Cdi 35h Annecy

Gerbe Savoyarde, PME familiale de boulangerie industrielle recrute au sein de son atelier :

Un(e) chef(fe) d'équipe Boulangerie expérimenté (e) en CDI à 35h.

En tant que chef d'équipe (H/F) vous assurez la fabrication de produits conformes au regard des cahiers des charges, des normes de sécurité et de qualité ainsi que dans le respect des coûts de production. Vous coordonnez, animez et supervisez une équipe.

Vos Missions :

MANAGER

Animer, coordonner l'équipe de production
Accueillir, veiller à l'intégration et à la formation des nouveaux embauchés
Identifier et évaluer les besoins en effectif et en formation
Evaluer et donner des éléments d'appréciation sur les compétences de ses collaborateurs
Transmettre vos connaissances et votre expertise pour expliquer les techniques de boulangerie et les bonnes pratiques.

ORGANISER, PLANIFIER ET SUPERVISER LES ACTIVITES DE PRODUCTION

Contribuer aux activités opérationnelles quotidiennes de fabrication, emballage et nettoyage, et en assurer la responsabilité.
Organiser et mettre en œuvre le programme de production quotidien / hebdomadaire / mensuel en optimisant le taux de service et le niveau des stocks de produits finis.
Collaborer avec le service R&D pour la mise au point de nouveaux produits ou process
Superviser l'approvisionnement en matières premières et emballages sur les différents postes de travail
Optimiser la productivité en organisant les flux et les postes de travail
Améliorer les indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires.
Développer une collaboration efficace avec son responsable hiérarchique, ses équipes et les autres services de l'entreprise pour en assurer la bonne marche et pour faciliter la résolution de problèmes divers

IMPULSER ET PARTICIPER A LA DEMARCHE QUALITE/HYGIENE/SECURITE

Vos conditions de travail :
Horaire du lundi au vendredi en alternance matin et après-midi
Travail en atelier avec les équipes d'opérateurs de fabrication
2 jours de repos consécutifs le samedi et dimanche

Votre profil :
A minima CAP/BP Boulanger
Expérience en boulangerie obligatoire, avec idéalement la responsabilité d'une équipe.
Proactif, rigoureux, goût du travail bien fait et de l'exigence. Vous êtes passionné(e) par votre métier.

vous recherchez un cadre de travail agréable et sécurisant, vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée ?
Alors candidatez au sein de notre entreprise familiale de Boulangerie-Pâtisserie implantée à Annecy-Meythet (74) depuis plus de 50ans et en constante évolution !
boulangerie Production CDI

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 13/03/2024 11:40:37
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 37H30 Travail en horaires décalés (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : Bac ou équivalent Boulangerie (E),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Boulage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S),
• Langues : Français (E),
• Société : LA GERBE SAVOYARDE : Société spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie/pâtisserie industrielle.
• Emplois boulangerie Annecy , Emplois CDI Annecy , Emplois RESPONSABILITE Annecy , Emplois hebdomadaire Annecy ,

(S) : souhaité - (E) : exigé