Boulanger/boulangère Expériementé Saison été Praz-sur-Arly

L'entreprise :
- Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie traditionnelle - Fabrication artisanale 100% maison
- Entreprise dans le métier depuis plus de 20 ans, reconnue pour sa qualité par le guide Gault et Millau depuis 7 ans.
- La satisfaction et la fidélisation des clients sont nos moteurs.
- Esprit d'équipe solidaire, bonne ambiance de travail, management bienveillant.
Description du poste :
Vos missions :
De formation boulanger, vous êtes passionné(e) et vous assurez la satisfaction de nos clients en appliquant nos
recettes, nos procédures et en respectant nos valeurs.
- Suivi des étapes de fabrication du pain : pétrissage, façonnage, cuisson (dont pain au levain naturel).
- Maniement et entretien des outils et équipements de production.
- Organisation et planification...
boulangerie entreprise Pain

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 16/04/2024 16:51:44
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : selon profil
• Horaires : 39H Travail de nuit (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : Bac ou équivalent Boulangerie (E),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (E), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (E), Conduire une fermentation (E), Diviser la masse de pâte en pâtons (E), Doser des ingrédients culinaires (E), Suivre l'état des stocks (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : Le montagnard
• Emplois boulangerie Praz-sur-Arly , Emplois CDI Praz-sur-Arly , Emplois Conformité Praz-sur-Arly ,

(S) : souhaité - (E) : exigé