Pâtissier Patissière Brioude

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Pâtissier Patissière à Brioude en Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, 48 Mois, CDI Pâtissier / Pâtissière Brioude : Cuisine desserts Normes

Offre d'emploi Pâtissier / Pâtissière Brioude: Pâtissier Patissière

Aperçu du poste :
En tant que Patissier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des aliments et des desserts du restaurant.
Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.

Responsabilités :
- Préparer les desserts selon les recettes établies
- Assurer la qualité des desserts servis en vérifiant leur présentation et leur goût
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes lorsque nécessaire
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et menus
- Former les nouveaux membres du personnel sur les procédures culinaires

Compétences requises :
- Expérience préalable en cuisine pâtisserie ou en restauration
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Leadership et aptitudes à la supervision d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine
- Diplome en Cuisine ou pâtisserie requis
Cuisine desserts Normes

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
  • Date d'ajout : 23/04/2024 19:03:45
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12.0 mois
  • Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : 48 Mois
  • Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (S),
  • Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
  • Société : CB2
  • Emplois Cuisine Brioude , Emplois Restauration Brioude , Emplois restaurant Brioude , Emplois BEP Brioude , Emplois CDI Brioude ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Cuisine ,desserts ,Normes ,pâtisserie ,aliments ,hygiène ,pâtissier ,Restauration ,Connaissance ,Experience ,hygiène alimentaire ,leadership ,Manipulation ,pression ,restaurant ,sécurité alimentaire ,techniques culinaires ,chocolaterie ,confiserie ,additifs ,BEP ,CAP ,CDI ,Décoration ,espace ,Farine ,Le Montage ,Le Personnel ,levure ,montage ,Pain ,Passer ,pâtes ,pâtissiers ,pétrissage ,Poste ,Realisation ,RESPECT ,Stocks ,Supervision ,viennoiserie
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