Commis / Commise De Cuisine De Collectivité Le Puy-en-Velay
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine de collectivité à Le Puy-en-Velay en Personnel de cuisine, Débutant accepté, CDD - 4 Mois Commis / Commise de cuisine de collectivité Le Puy-en-Velay : Cuisine VACANCES collectivité
Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine de collectivité Le Puy-en-Velay: Commis / Commise de cuisine de collectivité
L'UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H/F), en CDD
130h ou 151.67h mensuelles annualisées du 1er mai 2024 au 31 août 2024.
Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes.
Missions principales :
- Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité,
- Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Directrice,
- Effectuer l'apprêt des légumes,
- Dresser les entrées et les desserts,
- Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l'activité,
- Aide à la plonge en été
- Suivre quotidiennement la méthode HACCP
- Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur
- Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle
- Les samedis, entretien des chambres de 10h à 14h
Qualités et compétences recherchées :
- Capacités d'adaptation aux différents publics accueillis : groupes de jeunes, d'enfants, d'adultes en vacances
- Goût pour le travail en équipe, relationnel agréable et présentation correcte.
- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiène en collectivité (HACCP) et des règles de sécurité.
- Une expérience en hôtellerie et/ou en restauration collective serait souhaitable.
Détail
Lieu de travail : 43000 - CEYSSAC
Type de contrat : Contrat à durée déterminée
Pas de logement sur place
Durée mensuelle de travail : 130h ou 151.67h mensuelles annualisées
Salaire indicatif : Horaire brut SMIC
Cuisine VACANCES collectivité
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- Domaine : Personnel de cuisine
- Date d'ajout : 16/02/2024 11:49:38
- Type de contrat : CDD - 4 Mois (CDD)
- Salaire : 35h/semaine annualisées SMIC
- Horaires : 35H Travail le week-end (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité (S),
- Compétence demandée : Cuire des viandes, poissons ou légumes (E), Dresser des plats pour le service (E), Éplucher des légumes et des fruits (E), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (E),
- Permis : B - Véhicule léger (S),
- Société : UCPCV (Union Catholique de Plein Air)
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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