Second / Seconde De Cuisine Labège

En tant que second(e) de cuisine, vous serez en charge d'assister efficacement le chef de cuisine.
Vous travaillerez sur des produits frais et préparerez des plats très bien élaborés pour des services d'environ 100 couverts.
Vous gérerez les chefs de partie, commis et plongeurs lorsque le chef de cuisine est de repos.
Bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales.

Vous travaillerez 4 jours par semaine (3 jours de repos)

Vous avez une expérience confirmée en cuisine "produits frais", idéalement en semi-gastronomie
Cuisine Chef de cuisine chefs de partie

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 03/04/2024 10:50:38
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2564 Euros sur 12 mois
• Salaire : soit 2000€ net
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Préparer des desserts (S), Cuisine des spécialités régionales françaises (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Suivre l'état des stocks (S), Stocker un produit (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des produits culinaires (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Préparer des plats cuisinés (S), Gérer les stocks (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Organiser le traitement des commandes (S), Animer, coordonner une équipe (S),
• Société : L'ALEA TABLE
• Emplois Cuisine Labège , Emplois Chef de cuisine Labège , Emplois CDI Labège , Emplois Conformité Labège , Emplois Restauration Labège ,

(S) : souhaité - (E) : exigé