Cuisinier En Crèche Associative Mondonville

Proposer une alimentation de qualité saine et équilibrée dans le respect des réglementations et dans un souci de maitrise des couts.
Préparer les commandes
Assurer le relevé de températures des frigos et les consigner
Assurer la préparation et la distribution des repas
Gérer le stock
Établir les menus
Faire des échantillons
Mise en place et service des repas
Assurer l'entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
Assurer un contrôle et une vigilance du matériel
Renter les containers poubelle
Participer à la vie associative
Remplir les feuilles d'émargement du ménage
Travailler en équipe
Se former et s'informer
Poste à pourvoir le lundi 01 juillet 2024
Repas Cuisine associative

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Employé / Employée de restauration collective
• Date d'ajout : 24/04/2024 12:48:21
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : en fonction de l'expérience
• Horaires : temps partiel Travail en journée (Temps partiel)
• Expérience demandée : 3 Mois - sur un poste similaire
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité (S),
• Compétence demandée : Modes de cuisson des aliments (S), Fiches techniques de cuisine (S), Techniques de liaison chaude/froide (S), Procédures de conditionnement (S), Certificat de spécialisation restauration collective (S), Réaliser la plonge (S), Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Préparer des plats cuisinés (S), Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S),
• Société : MINI CRECHE ASSOCIATIVE LES GRILLONS
• Emplois BEP Mondonville , Emplois CDI Mondonville ,

(S) : souhaité - (E) : exigé