Chef De Partie Aureville

En lien direct avec le chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation de recettes pour le restaurant
Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé
Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait.

Savoirs et savoir-faire :
- préparer et cuire viandes et poissons, légumes
- Effectuer le dressage des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires

3 jours de repos consécutifs
Pas de transport en commun à proximité

Chef de partie poissons légumes

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 26/03/2024 11:03:35
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2078.4 Euros sur 12 mois
• Salaire : = 1600 euros net
• Horaires : 39H Travail le samedi (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s) - en tant que chef de partie
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Dresser des plats pour le service (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : EN MARGE
• Emplois Cuisine Aureville , Emplois restaurant Aureville , Emplois CDI Aureville , Emplois Restauration Aureville ,

(S) : souhaité - (E) : exigé