Chef De Partie H/f Arcachon
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de Partie H/F à Arcachon en Personnel de cuisine, 2 An, CDI Chef de partie tournant / tournante Arcachon : Cuisine ALAN groupe
Offre d'emploi Chef de partie tournant / tournante Arcachon: Chef de Partie H/F
Pour l'ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant de haute gastronomie de l'hôtel.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
* Préparer les mets et anticiper les préparations ;
* Assurer la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
* Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir à compter du 15 Juin 2024
Type de contrat : CDI, 39h hebdomadaire
Avantages :
* Dispositif interne de cooptation,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* CSE digital sans condition d'ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
* Remboursement de soins sous 1h.
Salaire Brut Mensuel : 2400,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.
Compétences requises :
* Règles d'hygiène et normes,
* Utilisation préventive des équipements,
* Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
* Prise d'initiative et autonomie,
* Travail d'équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Polyvalence,
* Gestion des priorités,
* Rigueur,
* Organisation,
* Créativité,
* Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
Cuisine ALAN groupe
- Bloqueur détecté
- vous devez désactiver votre bloqueur de publicité afin d'accèder au lien de l'offre d'emplois
- Domaine : Personnel de cuisine
- Date d'ajout : 11/04/2024 17:27:08
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 2400.0 Euros à 2401.0 Euros sur 12 mois
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 2 An(s)
- Société : BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Emplois Cuisine Arcachon , Emplois CDI Arcachon , Emplois hebdomadaire Arcachon ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,ALAN ,groupe ,Normes ,CDI ,aliments ,Arcachon ,brut ,chambre froide ,chat ,Chef de cuisine ,Clinique ,Cooptation ,creativite ,cse ,dressage ,épicerie ,espace ,Gastronomie ,gustatives ,hebdomadaire ,Hôtel 5 étoiles ,hygiène ,interactive ,JUIN ,Médecins ,médecins généralistes ,mets ,mutuelle ,olfactives ,Ouverture ,perceptives ,Poste ,préparations ,prévoyance ,Prime ,psychologique ,RDV ,Recherche ,réductions ,Repas ,RESPONSABILITE ,restaurant ,Saison ,Salaire ,Santé ,Securite ,Soins ,stockage ,téléconsultation ,Type ,ustensiles de cuisine ,vaisselle ,villé ,Chef de partie ,Autonomie ,étoiles ,Experience ,Futur ,Hôtel ,Interne ,La présentation ,Le Groupe ,Le Travail ,Ligné ,Plats ,Sein ,Spécialistes ,Stocks ,Tournant ,Weekend
Emploi Chef de Partie H/F Arcachon offre d'emploi Cuisine alan groupe Arcachon
